Pépinière du bocage
Pommier 'Chisel Jersey'
Pommier 'Chisel Jersey'
Malus domestica 'Chisel Jersey'
Description
Le pommier 'Chisel Jersey' est un pommier d'origine britannique exclusivement destiné à la production de cidre. Cette variété douce-amère produit un jus très tannique et astringent, prisé pour apporter structure et complexité aux assemblages de cidre. Trop astringente pour la consommation fraîche, elle se distingue par sa résistance au froid exceptionnelle parmi les pommes à cidre anglaises.
Origine
Le pommier 'Chisel Jersey' aurait vu le jour dans la région de Martock, dans le Somerset central en Angleterre, durant le 19e siècle. Pendant près d'un siècle, sa culture est restée concentrée dans sa région d'origine. Au milieu du 20e siècle, cette pomme a gagné en popularité dans les vergers commerciaux cidricoles du Somerset et du Dorset. Le terme "Jersey" ou "Jaysey" était utilisé dans le Somerset pour désigner les pommes à cidre de type douce-amère, équivalent aux termes "Norman" et "French" utilisés respectivement dans le Herefordshire et le Gloucestershire.
Source photo: https://www.fishkillfarms.com/apples/calville-blanc-dhiver
Caractéristiques de l'arbre
Caractéristiques de l'arbre
- Zone de rusticité: 5a
- Vigueur et port: Faible vigueur, port étalé. Tendance à la production biennale nécessitant taille et éclaircissement réguliers
- Type de sol: Bien drainé. Idéalement un sol léger et riche
- Ensoleillement: Plein soleil
- Date de floraison: Tardive - excellent pollinisateur grâce à sa période de floraison prolongée
- Pollinisation: Auto-stérile, nécessite un pollinisateur d'une variété différente fleurissant au même moment.
- Résistance aux maladies: Sensible au feu bactérien et à l'oïdium. Résistant à la pourriture brune.
- Nombre d'années avant fructification: 3-5 ans
Caractéristiques du fruit
Caractéristiques du fruit
- Usage recommandé: Exclusivement pour la production de cidre - excellent en assemblage
- Taille du fruit: Petit
- Période de récolte: Fin d'automne (octobre-novembre)
- Conservation: 1 mois - à utiliser rapidement après la récolte
- Couleur du fruit: Vert avec stries rouges et rougissement brun rosé
- Goût et texture: Chair granuleuse. Jus ambré très astringent. Goût principalement amer avec quelques notes fruitées ou d'agrumes.
Livraison ou ramassage
Livraison ou ramassage
Livraison à domicile par Poste Canada : Cette option est disponible pour les commandes de 100 $ et plus. Les frais de livraison fixes s'élèvent à 50 $ pour les commandes de 100$ à 499$ et de 70$ pour le commandes de 500$ et plus. Livraison au Québec seulement.
Ramassage à la pépinière : Vous pouvez récupérer votre commande à la pépinière située au 33 Chem. de Dunham, Frelighsburg, QC J0J 1C0
Dimensions
Dimensions
Nous proposons des arbres greffés généralement entre 50 cm et 100 cm (20"-40"). Bien que plus petits que ceux en centres jardins nos arbres ont des systèmes racinaires plus développés, ce qui les rend plus résilients lors de la transplantation.
Les arbres et arbustes produits à partir de graines ou de boutures ont une taille d'environ 10 cm à 80cm (4"-30"), leur croissance sera surprenante une fois transplantés.
Porte-greffe
Porte-greffe
Visitez notre page sur les portes-greffe pour plus d'informations.
MM. 106
- Vigueur: semi-nain
- Taille à maturité: 10'-15' (3m-4.5m)
- Espacement: 15'-18' (4.5m-5.5m)
- Mise à fruit: 4-5 ans
- Résistance aux maladies: susceptible à la pourriture du collet
- Besoin de tuteurage: non
- Rusticité: rustique jusqu'en zone 4
B. 118
- Vigueur: semi-nain
- Taille à maturité: 12'-15' (3.6m-4.5)
- Espacement: 18-20’ (5m-6m)
- Mise à fruit: 3-5 ans
- Résistance aux maladies: résistance modérée à la brûlure bactérienne et la pourriture du collet
- Besoin de tuteurage: non
B.9
- Vigueur: nain
- Taille à maturité: 6’-8’ (1.8m-2.5m)
- Espacement: 8’-10’ (2.5m-3m)
- Mise à fruit: précoce 2-3 ans
- Résistance aux maladies: susceptible à la brûlure bactérienne. Résistant à la pourriture du collet
- Besoin de tuteurage: oui
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