Poirier Summercrisp

Pyrus communis 'Summercrisp'

Description du poirier 'Summercrisp'

Le poirier Summercrisp est un cultivar apprécié pour sa chair croquante et juteuse et son goût sucré légèrement acidulé. Son nom, Summercrisp, évoque son caractère unique en tant que l'une des rares poires d'été. Ses fruits arborent une peau jaune-vert tachetée de rouge. Cette variété se distingue également par sa résistance aux maladies et sa rusticité, ce qui en fait un choix fiable, notamment dans les régions plus nordiques du Québec.

Origine

La Summercrisp a été développée par l’Université du Minnesota dans un effort de créer un un poirier rustique. Le cultivar a été introduit en 1985. 

Caractéristique de l’arbre

• Zone de rusticité: 4a, peut se cultiver en zone 3b, mais les hivers très froids, l’arbre risque de subir des dommages
• Hauteur à maturité : 5-6 m (16-20 pi)
• Espacement recommandé : 4-5 m (13-16 pi)
• Vigueur et port: Port conique. Produit annuellement
• Type de sol: Bien drainé. Idéalement un sol léger et riche
• Ensoleillement: Plein soleil
• Pollinisation: Auto-stérile. Nécessite un autre poirier européen (Pyrus communis) fleurissant à la même période. 
• Pollinisation / variété compatible: Savignac, Harrow Sweet, Patten, Northbrite, Ste-sophie
• Résistance aux maladies: Très résistant à la brûlure bactérienne et au blanc. Certaine résistance à la tavelure
• Nombre d’années avant fructification: 5-7 ans

Caractéristiques du fruit

• Usage recommandé: frais
• Taille du fruit:  petit
• Période de récolte: mi-août
• Conservation: moins d’un mois
• Couleur du fruit: vert jaunâtre avec devenant rouge sur la face exposée au soleil
• Goût et texture: Chair juteuse et croquante. Goût exceptionnel, sucré et faiblement acide.