{"product_id":"cerisier-montmorency","title":"Cerisier Montmorency","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrunus cerasus 'Montmorency'\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDescription du cerisier 'Montmorency'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe cerisier Montmorency est une griotte très prolifique, reconnue comme le cultivar de cerise sure le plus populaire au Canada et aux États-Unis. Au printemps, l'arbre se couvre d'une abondante floraison blanche, suivie de cerises rouge clair à la chair ferme et juteuse. Le fruit est surtout destiné à la transformation (tartes, confitures, jus, conserves), mais peut aussi se manger frais pour qui aime son goût acidulé. C'est un arbre facile à cultiver, fiable, et bien adapté au climat québécois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOriginaire de la région de Montmorency, en France. Le cultivar est arrivé en Amérique du Nord via l'Angleterre et est cultivé aux États-Unis depuis au moins le début du 20e siècle. Il est aujourd'hui le cultivar de cerise acide le plus répandu en Amérique du Nord.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristique de l'arbre\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZone de rusticité:\u003c\/strong\u003e 4b\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigueur et port:\u003c\/strong\u003e Croissance lente à moyenne, port buissonnant à arborescent selon la conduite et le porte-greffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eType de sol:\u003c\/strong\u003e S'accommode bien de la plupart des types de sol, préfère un sol neutre, frais et bien drainé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur à maturité :\u003c\/strong\u003e 3-4 m (10-13 pi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEspacement recommandé :\u003c\/strong\u003e 3-4 m (10-13 pi)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnsoleillement:\u003c\/strong\u003e Plein soleil\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDate de floraison:\u003c\/strong\u003e Mai\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePollinisation:\u003c\/strong\u003e Autofertile (autofécond) . Un seul arbre suffit pour produire des fruits, mais la présence d'un second cerisier acide compatible (ex. Meteor, Evans) améliore la production\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux maladies: \u003c\/strong\u003eBonne résistance générale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNombre d'années avant fructification\u003c\/strong\u003e: 3 à 5 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-eb58e93e-7fff-3864-ea2d-5fec8e4707ba\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du fruit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé:\u003c\/strong\u003e Transformation (tartes, confitures, jus, sauces, conserves), également consommé frais par les amateurs de saveurs acidulées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTaille du fruit:\u003c\/strong\u003e Petite, environ 2,5 cm de diamètre (4,5 g), concentration en sucre d'environ 12 Brix\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePériode de récolte:\u003c\/strong\u003e Fructification tardive, récolte en août\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConservation:\u003c\/strong\u003e Meilleure conservation si récoltée avec la queue\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur du fruit:\u003c\/strong\u003e Rouge clair\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût et texture:\u003c\/strong\u003e Chair ferme et juteuse, saveur acidulée typique de la griotte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e8cc8481-7fff-5d91-2cd0-856801b7d624\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pépinière du bocage","offers":[{"title":"Mazzard \/ 60-100 cm (24-40\")","offer_id":53249064927541,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mazzard \/ 100-150 cm (40-60\")","offer_id":53249064960309,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0251\/8069\/files\/Cerisier_Avenir.png?v=1785872401","url":"https:\/\/bocage.eco\/products\/cerisier-montmorency","provider":"Pépinière du bocage","version":"1.0","type":"link"}